Белок очень важен для питания человека. С его помощью строятся все клетки животного организма. Но иногда очень эффективно устраивать белковые разгрузочные дни.
Ученные выделили в составе белка аминокислоты, которых там 22. Девять аминокислот самостоятельно наш организм синтезировать вообще не может, поэтому для полного набора белковых аминокислот нужно питаться правильно и животной и растительной пищей.
Человеческий организм нуждается в том, что бы каждый день на каждый килограмм массы тела приходилось по 0,8-1 грамму белка. Если рассматривать идеальный рацион, то в нем треть белков должно быть растительными, а остальные животными.
Желудок функционирует так, что если первым в него попадет белок, то скорость переваривания и усвоения пищи ускорится на 15%, а если первой попадет пища, содержащая в основном углеводы, то все произойдет с точностью наоборот.
Дефицит белка приводить к серьезным последствиям, от которых страдает весь организм, а в особенности мышечные ткани и сердечнососудистая с нервной системы.
Белковые разгрузочные дни не сопровождаются голодом. Пища богатая белком очень медленно усваивается и поддерживает на одном и том же уровне уровень сахарного содержания в крови на постоянном уровне.
Белковые разгрузочные дни стоит устаивать не чаще двух раз, но не реже одного раза в неделю. Но только интервалы между этими днями должны быть 3-4 дня, а не двухдневное меню белков. Перед началом разгрузочных дней нужно составить рацион и показать его врачу, чтобы он выявил, нет ли противопоказаний.
Во время белкового разгрузочного дня из жидкостей стоит пить некрепкий кофе без добавления молока, отвар шиповника, несладкий чай или минеральную воду без газов. Для того, чтобы организовать белковые разгрузочные дни на твороге понадобится 500 грамм творога, который должен быть съеден в течение дня в 4 равные порции. Такой скудный рацион порадует не каждого, поэтому можно в крайнем случаи совместить такой рацион с кисло-сладкими фруктами.
Рацион можно составить и из мяса. Для этого нужно всего лишь отварить 400 грамм мяса без соли и скушать его в течение дня за 4-5 присестов. Мясо должно быть постным: говядина, телятина или филе курицы без шкурки. Другой вариант приготовить столько же трески, сига, карпа, пикши или судака и кушать такими же порциями. В конце дня не запрещается наградить себя стаканом не слишком жирного кефира.
В том, что белковый разгрузочный день принесет только пользу, сомневаться не нужно. Но к врачу стоит обратиться в любом случаи, так как при ряде заболеваний нельзя повышать содержание белков.