Безбелковые диеты очень известны благодаря тому, что улучшают общее состояние здоровья людей, особенно тех, у кого имеются острые почечные заболевания. Низкий калорийный состав позволяет обильно терять лишний вес.
Безбелковую диету нельзя считать диетой для похудания, поскольку при этой диете происходит не сжигание жира, а вывод влаги из человеческого организма. Если соблюдать такую диету и при этом еще и нагружать себя физическими нагрузками, то есть риск получить ряд проблем со здоровьем. Например, это может привести к тому, что топливом для вашего организма станут мышечные ткани.
Если имеются заболевания почек, то безбелковая диета дает потребление калорийности в 2100-2200 ккал. Если проблемы с почками очень серьезные и больной не встает с постели, то энергетическую ценность можно понизить еще, но только после консультации с врачом. Протеинов в пище не должно быть более 20 грамм. Протеины черпаются из мяса, рыбы, яиц и особенно молочных продуктов, так что их нужно потреблять по минимуму. Жиров и углеводов должно быть по 80 и 350 грамм соответственно.
Чтобы дать почкам отдохнуть, сокращают потребление жидкости до 400-500 мл в день, что приравнивают к суточному количеству мочевых выделений.
Если с химическим составом пищи все понятно, то пора бы разобрать конкретные продукты, которые войдут в рацион и будут соответствовать дневному химическому составу пищи. Сразу стоит отметить, что от соли лучше отказаться, потому что при болезнях почек организм вынужден размещать соль к количестве 3-5 грамм в руки больного человека.
В основе рациона должны быть хлебцы, не содержащие соль; минимальное количество продуктов из молока: немножко сметаны, сливочного масла без солей, а вот творог и сыр поставить под запрет. Любыми крупами можно питаться; овощи, не исключая отварной картофель; джемы, варенья и мед; растительные масла; компоты, джемы и кисели из фруктов, а также и сами свежие фрукты; подливы из фруктов и овощей.
А вот строго исключить стоит все бахчевые, хлеба на основе соли и яиц, рыбу любых видов, кондитерскую продукцию, бобовые и соевые, кофе и шоколад, семечки и орехи, любые супы с мясными, рыбными и грибными бульонами и все остальные продукты, несоответствующие разрешенным пищевым ценностям.
Лучше использовать диету только тогда, когда ее пропишет врач, а сделает он это всего на 5-10 дней. При этом нужно лежать все это время в постели или передвигаться только по минимуму. Весь составленный рацион стоит показать врачу на рассмотрение.
Безбелковая диета справляется с метаболизмом протеинов, но требует быстрого отказа от нее, так как она исключает существенный ряд продуктов, отказ от которых на длительное время не будет хорошо для организма.