Кето-диета дословно расшифровывается как кетогенная диета. В основе кето-диеты лежит урезание доли углеводов и изменение процессов метаболизма в организме. Кето-диета позволяет перестроить организм так, чтобы он принимал за источник энергии не глюкозу, а жировые ткани, что и приводит к их сжиганию с последующим избавлением от лишнего веса.
Что лежит в основе кето-диеты
Кетозный процесс в организме начинается только в том случае, когда суточная норма потребления углеводов снижается до 100 грамм. Это в некотором роде минимально допустимое количество углеводов, поскольку для полноценного функционирования мозга потребуется 50 грамм углеводов и ровно столько же уходит на подпитку мышечной ткани. Интересно то, что жиры и белки во время диеты контролировать совсем не нужно, поскольку, не получая глюкозу, организм будет вынужден расходовать свои отложенные жировые запасы. Интересно, что кето-диета стала основой для множества других методик похудения, которые сегодня пользуются большой популярностью.
Правила питания при соблюдении кето-диеты
Кето-диета не диктует особо четкого меню, поэтому составлять его нужно самостоятельно и индивидуально. За основу рациона стоит взять белки, но и жиры также допустимы в рационе. Как уже говорилось, углеводов допускается не более 100 грамм на сутки, но если вы занимаетесь тяжелой физической работой или регулярно тренируетесь, то можно немного увеличить их потребление. Суточную калорийность придется высчитать самостоятельно, или обратиться к специалисту. При этом важно учитывать пол, двигательную активность, состояние здоровья и возраст.
Примерное меню
Перед тем как приступить к составлению своего собственного меню, стоит взглянуть на то, что предлагают специалисты, и, возможно, это меню придется вам по вкусу, и вы будите использовать именно его.
Завтрак: тост, омлет на 2-3 яйцах, белковый коктейль и 50 грамм твердого сыра- Обед: 150 грамм запеченного или обжаренного куриного филе, половина порции бурого риса и ломтик твердого сыра малой жирности
- Полдник: горсть орехов и любой кисломолочный продукт или белковый коктейль
- Ужин: рыбий стейк с листьями салата
Циклическая кето-диеты
Циклическая кето-диета, также известная как просто ЦКД предлагает несколько измененный план питания. Ее основная цель также состоит в том, чтобы избавить от жировых излишков, но при этом она помогает наращивать мышечную массу.
Суть циклической кето-диеты состоит в том, чтобы использовать чередование низкоуглеводного типа питания с высокоуглеводным типом питания. Конечно, при этом последнему должен быть выделен меньший период. В целом, цикличность такой кето-диеты может быть какой угодно, но обычно специалисты рекомендуют следующую схему:
- Пять-шесть дней нужно питаться малым количеством углеводов, примерно 60-80 грамм в день и большим количеством белков и жиров
- Далее всего один-два дня нужно напротив сократить долю жиров и увеличить долю белков и углеводов
Эта схема питания получила наибольшее распространение за счет того, что ее тип полностью вписывается в одну неделю, причем рассчитано все именно на то, что высокоуглеводные дни совпадают с выходными днями.
Кето-диета идеально подойдет и тем, кто желает избавиться от лишнего веса и тем, кому необходимо нарастить мышечную массу. Не стоит забывать о том, что кето-диета предлагает сократить потребление очень важного для организма элемента питания, поэтому переходить на ее соблюдения нужно только после консультации со специалистом.