Лечебная диета при ожирении 1, 2, 3 степени

Из-за нарушения обмена жиров, заболеваний эндокринной системы или из-за неправильного питания и малой физической активности может возникнуть ожирение.

Общие принципы диеты при ожирении

Диета при ожирении заключается в том, чтобы снижать постепенно энергетическую ценность рациона. Чтобы правильно вычислить нужную калорийность, нужно учесть множество факторов, среди которых пол, возраст, интенсивность нагрузок и прочее.

Диета при ожирении 1, 2, 3 степени должна включать в свой рацион все элементы, необходимые организму. При этом в рационе должно остаться то же количество белков или увеличится. Важно знать, что анатомическая норма белка для нашего организма составлять по одному грамму в день на каждый килограмм массы тела. А вот долю жиров и углеводов нужно уменьшить.

Есть целый ряд продуктов, которые нужно поставить под запрет по время диеты:

• Сахар
• Изделия кондитеров
• Сладкие напитки, фрукты и ягоды
• Мороженое
• Мед

Также не допускается кушать мучные изделия, если они приготовлены из белой муки, рис, манная крупа, картофель и макаронные изделия.

Из источников углеводов во время диеты можно употреблять:

• Хлеб диетический
• Крупы цельного зерна
• Бобовые культуры
• Кислые и кисло-сладкие ягоды и фрукты
• Овощи

Заменить сахар можно:

• Сахарином
• Сластилином
• Ксилитом
• Сорбитом

Нужно также ограничить количество потребляемой соли до 5-7 грамм в сутки, но при этом солить еду нельзя во время приготовления, а только тогда, когда еде подают на стол. Лечебная диета при ожирении 1, 2, 3 степени исключает из рациона любые соления.  Сокращается и объем потребляемой жидкости до 1-1,2 литров в сутки. Чтобы не разжигать аппетит, нужно отказаться от продуктов, которые этому способствуют: пряности, алкоголь, крепкие бульоны, соусы копчености. Употреблять пищу нужно шесть или пять раз в день в одно время.

Правильное питание при ожирении

Диета при ожирении первой и второй степени, то есть когда масса тела человека больше нормы на 15-50% должна включать основные элементы питания, учитывая такие нормы:

• Белки 70-90 грамм
• Углеводы 100-200 грамм
• Жиры 65-75 грамм

Что касается ожирения третьей степени, то цифры несколько уменьшаются:

• Белки 60-70 грамм
• Углеводы 100 грамм
• Жиры 50-60 грамм

При этом калорийность не должна быть больше чем 1100-1200 ккал в день.

Список и норма основных продуктов питания

В этом списке первое значение нормы указывается для ожирения первой и второй степени, второе число соответствует норме при ожирении третьей степени.

• Обезжиренные кефир и молоко 400 и 300 мл
• Постные сорта мяса 200 и 150 грамм
• Нежирные сорта рыбы по 100 грамм для каждой степени ожирения
• Обезжиренный творог 200 и 100 грамм
• По одному куриному яйцу
• Масло сливочное 20 и 15 грамм
• Нежирная сметана 400 и 250 грамм
• Овощи за исключением картофеля 400 и 300 грамм
• Сам картофель 200 и 150грамм
• По 200 грамм зеленых яблок
• Подсушенный ржаной хлеб можно только для первой и второй степени ожирения

Отмечают, что помимо диеты стоит еще и раз в неделю устраивать разгрузочный день на овощах, рыбе, нежирных кисломолочных продуктах или на фруктах. Если через некоторое время диета перестает давать эффект, то на два дня нужно перейти на минеральную воду без газа и поливитамины.

Иногда ожирение приводит к проблемам со здоровьем, поэтому меню может быть корректированным в зависимости от заболевания. То, что находится в этом материале, это только основные рекомендации лечения ожирения с помощью диеты, а подробные рекомендации по питанию может дать только врач.