Диарея представляет собой болезненное состояние, при котором происходит частый жидкий стул, в результате которого может возникнуть обезвоживание организма. Причины возникновения диареи могут быть разными: вирусные инфекции, бактерии, поражение организма паразитами и т.д. Диарея сопровождается сильными болями в области живота и общей слабостью. Улучшить состояние больного поможет правильное питание, поэтому диета при диарее направлена на ограждение организма от факторов риска.
Основные положения
Частые испражнения, которые происходят при диарее, способствуют лишению организма важных элементов, поэтому диета при диарее должна восстановить баланс этих элементов. Также диета при поносе должна уменьшить нагрузку на пищеварительные органы (большое значение в этом принадлежит кулинарной обработке продуктов, поэтому их разрешается готовить на пару или отваривать, а затем мелко нарезать и перетирать).
Для соблюдения диеты необходимо подбирать блюда, не вызывающие раздражение слизистой оболочки. В рационе должны присутствовать продукты, обволакивающие стенки кишечника и желудка, что поможет снизить остроту проявления заболевания. Во время обострения диареи необходимо сократить количество жиров и углеводов в рационе, а также продуктов, способствующих возникновению брожения в кишечнике.
В составлении правильной диеты поможет врач, поскольку он может делать выводы на основе таких факторов, как отсутствие или наличие вздутия живота, консистенцию стула и т.д. Диета при диарее расскажет об общих рекомендациях правильно питания, поэтому не стоит отказываться от посещения специалиста, который даст более подробные рекомендации.
Правильное питание при поносе
Устраивать приемы пищи диета при диарее рекомендует в течение дня через каждые три часа, но небольшими порциями. Очень важно позаботиться о восстановлении водного баланса в организме, поэтому количество жидкости должно быть достаточным. По окончанию трапезы большое значение имеет отдых, поэтому рекомендуется недолго полежать или посидеть в кресле.
Список разрешенных для употребления продуктов:
- Птица, рыба и мясо нежирных сортов в виде паровых котлет, тефтелей или суфле
- Супы на слабом бульоне с хорошо разваренными крупами
- Хорошо разваренные каши на воде слизистой консистенции
- Отварные куриные яйца или в виде омлета на пару
- Сухари и белый хлеб вчерашней выпечки
- Свежий творог, протертый через сито
- Печеные или протертые яблоки
- Несладкие компоты и кисели
- Кофе и чай
Продукты, находящиеся под запретом на время соблюдения диеты:
- Фрукты, ягоды и овощи, не обработанные кулинарным способом и в не протертом виде
- Свежие и сдобные хлебобулочные изделия, а также макаронные изделия
- Всевозможные молочные продукты, кроме творога
- Птица, мясо и рыба жирных сортов
- Соленья, копчености и консервы
- Горячие и холодные блюда
- Любые крепкие бульоны
- Пшено и пшеничная крупа
- Бобы, чечевица и фасоль
- Напитки с газом
- Жирные блюда
- Сладости
Примерное меню при поносе
Диета при диарее предлагает составлять трапезы следующим образом:
Яйца в отварном виде или в виде омлета на пару, каша овсяная и чай с сухариком- Пудинг творожный с разбавленным водой апельсиновым или яблочным соком
- Котлета на пару, суп рисовый с фрикадельками, пюре и кисель
- Печеное яблоко и галета
- Котлеты из курицы на пару, каша гречневая и отвар на основе шиповника
- Кисель из черники или из айвы
После улучшения состояния в рацион больного можно включить сухое печенье, кисломолочные продукты, хлеб из муки грубого помола и фрукты в свежем виде.
Важно знать, что диета при диарее является лишь помощником в решении этой проблемы, поэтому получить правильное полноценное медикаментозное лечение можно лишь в том случае, если прибегнуть к помощи врача.