Рассеянный склероз представляет собой аутоиммунное заболевание, которое затрагивает нервную систему. Диета при рассеянном склерозе не предписывает соблюдать строгие рекомендации, а лишь предлагает несколько подкорректировать привычный рацион питания. Столкнувшись с данным заболеванием, необходимо изучить эту методику более подробно.
Причины развития заболевания
Развитие рассеянного склероза характеризуется тем, что нервные клетки попадают под атаку иммунной системы, что способствует замедлению или полному блокированию передачи информации между ними. Рассеянный склероз развивается под воздействием следующих провоцирующих факторов:
- Частые инфекции вирусного и бактериального характера
- Попадание в организм некоторых токсичных веществ
- Географические и экологические факторы
- Регулярные стрессовые ситуации
- Радиационное воздействие
- Особенности питания
- Травмы
Основные рекомендации диеты при рассеянном склерозе
Диета при рассеянном склерозе не имеет четких рекомендаций, касающихся диетического питания, но знать основные моменты нужно обязательно. Диета при рассеянном склерозе запрещает в большом количестве употреблять куриные яйца, молоко, белый картофель, копчености, животные жиры и выпечку. Потребление конфет, шоколада и сахара также должно быть ограниченным. Рекомендуется включать в рацион злаковые пророщенные зерна, хлеб ржаной и из цельных зерен, а также каши, которые должны приготавливаться из недробленых круп.
Рассеянный склероз характеризуется недостатком витамина B12 и жирных омега-3 кислот, поэтому в рационе диеты важно присутствие нерафинированных растительных масел и рыбы. При этом особое предпочтение нужно отдавать оливковому и льняному маслам. Особой пользой также обладают овощи. Среди них обязательно нужно кушать артишок, петрушку и сельдерей.
Пищевые добавки при рассеянном склерозе
В целях профилактики рассеянного склероза часто назначают витамин D, магний и кальций, поскольку с их помощью риск развития рассеянного склероза снижается на 40%. При рассеянном склерозе рекомендуют следующий ряд пищевых добавок:
- Эйкозопентаеновая кислота в количетсве 1000-2000 мг ежедневно
- Гамма-линоленовая кислота из аптечного огуречника или масла энотеры до 500 мг в день
- Альфа-липоевая кислота и L-карнитин в количестве двух капсул в день
- Витамин B12 из метилкобаламина 10-30 мг в день
- Цитат кальция 1000 мг в день
- Цитат магний 300 мг в день
Диета при рассеянном склерозе имеет индивидуальный характер, поэтому дать точные рекомендации сможет только лечащий врач. При этом основная задача соблюдения диеты в том, чтобы в рационе присутствовало больше минералов и витаминов.