Диета при гипертиреозе

Гипертиреоз или тиреотоксикоз представляет собой заболевание, возникающее из-за избыточного вырабатывания териоидных гормонов и гиперфункции щитовидной железы. Гипертиреоз на первом этапе характеризуется потерей веса, поэтому, когда начинается лечение, вес начинает стремительно увеличиваться. Диета при гипертиреозе предотвращает образование весового излишка и приводит состояние больного в норму.

Причины гипертиреоза

Гипертиреоз довольно часто возникает, как результат предрасположенности на генетическом уровне. Заболевание также развивается при воспалительных процессах щитовидной железы и при возникновении узелковых новообразований. Также гипертиреоз может развиться у людей, систематически принимающих тиреоидные гормоны.

Основные рекомендации диеты при гипертиреозе

Диета при гипертиреозе дает следующих ряд рекомендаций, которые должны выполняться обязательно:

• Необходимо включить в рацион питания натуральную клетчатку в количестве 1-2 ложек по 1-3 раза в день, обильно употребляя при этом жидкость. Клетчатка поможет очистить организм и предотвратит повышенный аппетит
• Рацион нужно строить на растительной пище, обладающей минимальной или даже отрицательной калорийностью
• В рационе не должно присутствовать продуктов, содержащих йод

Важно также обогащать рацион рыбой и молочными продуктами, поскольку известно, что щитовидная железа вырабатывает тиреокальцитонин, которые регулирует уровень кальция и фосфора в организме.

Цель диеты при гиперфункции щитовидной железы

Диета при гипертиреозе призвана насыщать организм полезными для него элементами, усиливать восстановительные процессы функции щитовидной железы и повышать способность организма защищаться.

Рацион питания при гипертиреозе

Диета при гипертиреозе рекомендует увеличивать содержание в рационе белков, витаминов и минеральных веществ (в особенности железа и кальция). Из всех способов кулинарной обработки запрещается только обжаривание, а вот температура блюд роли не играет.

Химический состав рациона составляется по следующему типу:

• 450 грамм углеводов
• 100-120 грамм белков, из которых 55-60% должны быть животного происхождения
• 90-100 грамм жиров, из которых 20-25% должны быть растительного происхождения

Поваренную соль необходимо ограничить в рационе до 9-10 грамм. Каждый день рекомендуется потреблять примерно 1,5 литра жидкости. Не лишним будет потреблять во время диеты комплекс минералов и витаминов, а также поливитамины. При этом питание должно быть дробным (5-6 небольших приемов пищи ежедневно).

За основу рациона диета при гипертиреозе рекомендует взять следующие продукты:

• Птица, мясо и рыба любых нежирных сортов
• Хлебобулочные изделия
• Колбасные изделия
• Разнообразные супы
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Печень
• Яйца
• Масла растительные и сливочное масло
• Разнообразные крупы
• Макаронные изделия
• Ягоды, фрукты и овощи
• Разнообразные соусы
• Бобовые культуры, хорошо проваренные
• Полезные сладости и мед
• Умеренное количество приправ и пряностей
• Чай, какао и кофе можно с молоком
• Соки натуральные
• Отвар на основе шиповника

Исключить из рациона необходимо следующие продукты:

• Кулинарные и тугоплавкие жиры
• Птица и мясо жирных сортов
• Торты с жирным кремом
• Алкогольные напитки

Примерное меню диеты

Диета при гипертиреозе рекомендует придерживаться следующего меню:

• Завтрак: салат из капусты со сметаной и яблоками, а также омлет с тертым сыром, каша овсяная на молоке и чай
• Второй завтрак: ломтик сыра, тост и стакан сока томатного
• Обед: борщ на мясном бульоне, бурый рис с отварной грудкой курицы и стакан компота
• Полдник: отвар на основе шиповника с галетным печеньем
• Ужин: мясные зразы с морковным пюре, запеканка из творога и чай
• На ночь: стакан ряженки или кефира

Диета при гипертиреозе не требует ограничивать себя в питании, но при этом больные должны соблюдать определенные правила.