Когда-то рацион наших предков состоял преимущественно из пищи, богатой клетчаткой, но сегодня ситуация с питанием приобрела совсем другой вид. При этом те пищевые волокна, которые содержатся в клетчатке, имеют большую важность для организма. По мнению диетологов, рацион нужно искусственно обогащать клетчаткой, за счет чего улучшится работа желудочно-кишечного тракта и нормализуется вес. Как выглядит диета на клетчатке, и какие рекомендации она дает, стоит знать подробно.
Чем полезна клетчатка?
Готовая клетчатка, которую можно приобрести в аптеке, содержит растительные растворимые волокна, которые получают из ягод, фруктов, злаков и овощей. Продукт также включает в свой состав оболочки пшеничного и ржаного зерна, натуральные фруктовые и ягодные добавки, а также ядра ореха кедрового. Диета на клетчатке позволяет:
- Избегать переедания, так как пищевые волокна имеет свойство разбухать в желудке
- Нормализовать процессы обмена веществ в организме и гормональный фон
- Очистить организм от вредных накоплений и улучшить работу кишечника
- Снизить содержание вредного холестерина в крови (это касается и сахара)
- Восполнить недостаток минералов и витаминов
Способ употребления клетчатки на диете
Приобретенную в аптеке клетчатку разводят в воде, а после этого употребляют. После этого необходимо выпить много жидкости. Необходимо принимать клетчатку 3-4 раза в день по столовой ложке за 30-40 минут до приема пищи. При этом ученые отмечают, что для усвоения клетчатки организму нужно потратить около 120 ккал.
Рекомендации по питанию на диете на клетчатке
Диета на клетчатке позволяет полностью самостоятельно разработать меню. При этом рацион должен иметь сбалансированную структуру, поэтому в нем должны находиться сложные углеводы из растительной пищи, жирные полезные кислоты и всевозможных растительных масел и белки, которые можно получать из мяса, молочных продуктов, рыбы, морепродуктов и яиц. Переедание запрещено, но желание кушать большими порциями даже не возникнет, поскольку большое количество клетчатки в рационе препятствует наступлению чувства голода.
Диета на клетчатке – противопоказания
Диета на клетчатке не может соблюдаться при наличии серьезных проблем с желудочно-кишечным трактом. К этим проблемам можно отнести язву двенадцатиперстной кишки и желудка и т.д. При наличии гастрита, колита или панкреатита клетчатка должны потребляться очень внимательно и осторожно. Чтобы не возникло серьезных проблем со здоровьем, перед соблюдением диеты посетите врача.
Диета на клетчатке обрела большую популярность за счет того, что она помогает достичь эффективного похудения без возникновения изнуряющего чувства голода.