Диета при артрозе суставов

Нарушение процессов обмена в организме часто приводит к возникновению серьезных проблем. Одной из таких проблем является заболевание, связанное с изменением в суставах, при котором разрушается хрящевая ткань, а на ее месте разрастаются костная и соединительная ткань. Это серьезное заболевание носит название артроз суставов. Наиболее часто артроз суставов затрагивает пожилых людей, но нередко люди с малоподвижным образом жизни, неправильным питанием или слишком тяжелой физической работой ощущают это заболевание на себе в достаточно молодом возрасте. Грамотное изменение рациона поможет к какой-то степени облегчить состояние больного, поэтому диета при артрозе суставов имеет место быть.

Правильное питание при артрозе суставов

Диета при артрозе направлена на ускорение обменных процессов в организме и на снижение массы тела. Некой индивидуальной диеты при артрозе не существует, поэтому врачи дают общие рекомендации, которыми должен руководствоваться больной при составлении своего рациона питания. Очень важно, чтобы диета при артрозе была сбалансированной, поэтому важно, чтобы жиры, углеводы, белки, минеральные вещества и витамины присутствовали в рационе в полной мере.

Белки

Белковая пища поможет восстановить хрящевую ткань, которой должны быть покрыты поверхности суставов. Больной должен употреблять больше молочных продуктов, поскольку в них содержатся белки и кальций, который поможет укрепить костную ткань. Немаловажны в рационе также мясные продукты, поэтому стоит кушать птицу, рыбы и мясо нежирных сортов. Белок также можно получать из таких растительных продуктов, как чечевица, фасоль, гречневая крупа и т.д.

Белковая пища должна приготавливаться щадящими методами тепловой обработки, поэтому рекомендуется отваривать, готовить на пару и тушить белковые продукты. Врачи считают, что в рационе больного также должны находиться холодец и желе, поскольку холодец, приготовленный на основе концентрированного бульона, обеспечит организм коллагеном, необходимым для укрепления хрящевой и костной тканей. В свою очередь желе, носящее в своей основе желатин, положительно повлияет на суставы.

Углеводы

Углеводы помогут предоставить организму энергию, необходимую для полноценного протекания процессов обмена веществ. Отдавать предпочтение нужно сложным углеводам, которые можно получать из овощей, ягод и фруктов. Такие углеводы достаточно долго всасываются, поэтому представляют собой эффективный источник питания. А вот от потребления простых углеводов, содержащихся в сладостях сахаре и т.д., необходимо отказываться, поскольку они способствуют образованию лишнего веса, что только усугубит ситуацию при артрозе, создавая дополнительную нагрузку на суставы.

Жиры

При отсутствии жиров происходить замедление обменных процессов в организме. При этом важно учесть, что тугоплавкие жиры в рационе присутствовать не должны, поскольку они способствуют образованию бляшек холестерина, ухудшающих проходимость сосудов. В рацион больного должны входить жиры растительного происхождения, а также сливочное натуральное масло.

Витамины и минеральные вещества

Минеральные вещества и витамины находятся в биологически активных веществах, таких как ферменты, гормоны и т.д., которые участвуют в процессах обмена веществ. При необходимости врач назначает больному комплекс минералов и витаминов, с помощью которого восстанавливается дефицит этих важных элементов.

Диета при артрозе суставов рекомендует позаботиться о получении витамина B, который присутствует в составе следующих продуктов:

• Хлеб из цельных зерен
• Молочные продукты
• Картофель печеный
• Мясо курицы
• Апельсины
• Чечевица
• Капуста
• Бананы
• Фасоль
• Орехи
• Горох
• Изюм
• Яйца

Диета при артрозе суставов требует четкого понимания меры, поскольку в рационе больного должны находиться все питательные элементы, но без излишеств. Боле точные рекомендации по питанию может дать врач.