Ряженка представляет собой кисломолочный продукт с особым вкусом и пользой. В диетическом питании присутствие ряженки даже не ассоциируется, поскольку в классической ряженке помимо молока содержатся еще и сливки или жирная сметана. Интересно, но разгрузочный день на ряженке все же существует и даже дает потрясающий результат в похудении и очистки организма от накопившихся в процессе жизнедеятельности вредных элементов.
Чем полезна ряженка?
В пользе ряженки вряд ли можно усомниться, поскольку она богата минералами, белками и витаминами. Ряженка отлично насыщает, избавляя нас от чувства голода, дает пищеварительной системе отдохнуть и вносит вклад в улучшение перистальтики кишечника. Ряженка имеет менее резкий вкус, если сравнивать его с кефиром, поэтому поклонников у этого напитка довольно много.
Разгрузочный день на ряженке и фруктах
Разгрузочный день на ряженке и фруктах проходит с особой легкостью и пользой, поскольку главный напиток этого дня обеспечивает заряд энергии, а фрукты очищают кишечник за счет присутствия в них пищевых волокон. Примерное меню разгрузочного дня на ряженке и фруктах выглядит следующим образом:
- Завтрак: один стакан ряженки и мякоть арбуза
- Обед: 150 грамм клубники, банан средних размеров и стакан яблочного сока
- Ужин: 100 грамм капусты брюссельской
- Перед сном: ряженка с добавлением ягод (можно замороженных)
Во время такого разгрузочного дня между приемами пищи принято пить много жидкости, такой как чаи, настоит трав и минеральная вода без газа.
Разгрузочный день на ряженке и воде
Разгрузочный день такого типа может продолжаться до двух дней, а его рационом являются следующие напитки:
- Полтора литра ряженки
- Вода без газа в любых количествах
Противопоказания к проведению разгрузочного дня на ряженке
Противопоказанием к проведению разгрузочного дня на ряженке считается гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, а также индивидуальная непереносимость этого кисломолочного напитка.
Домашняя ряженка
Наверное, ни для кого не является секретом то, что производители сегодня работают скорее на количество, нежели на качество, поэтому на наш стол может попасть не самая полезная ряженка. По этой простой причине целесообразнее будет для проведения разгрузочного дня использовать ряженку домашнего приготовления из следующих ингредиентов:
- 400 грамм сметаны не слишком большой жирности
- 3 литра молока
Чтобы самостоятельно приготовить ряженку, нужно взять кастрюлю и закипятить в ней молоко. После этого молоко нужно перемешать и сделать огонь самым слабым, чтобы молоко могло томиться. Во время томления молока пленку снимать не нужно, поскольку достаточно просто отодвигать ее в сторону. Томить молоко нужно до кремового оттенка. После этого молоко снимается с плиты и немного остывает. Далее в пенке делается небольшое отверстие, в которое нужно влить сметану, ничего не перемешивая. Утром ряженку уже можно будет подавать на стол.
Примечание: очень важно следить за жирностью сметаны и за ее количеством. Если переборщить с этими параметрами, то напиток может получиться слишком жирным, а значит, не пригодным для использования в разгрузочный день.
Для тех, кто ценит вкус ряженки, разгрузочный день пройдет быстро и с особой пользой. Людям с проблемами пищеварения разгрузочный день на ряженке будет наиболее полезным.