Для того чтобы стать обладателем прекрасной фигуры вовсе не обязательно следить за появлением все более новых методик похудения, поскольку для этого достаточно узнать то, чем питались наши предки из Каменного века. Палео диета за свою основу берет те продукты и блюда, которыми питались наши древние предки до тех пор, пока они не освоили сельское хозяйство. Первым палео диету признал Уолтер Вогтлин, который даже выпустил книгу, в которой говорится о том, что люди по своей природе являются плотоядными, а значит, для поддержания жизнедеятельности им необходимо основной акцент делать на белковой пище и проявлять отказ от углеводов. Такая схема питания позволит забыть о проблемах с органами желудочно-кишечного тракта.
Немного из истории
В восьмидесятых годах Мелвин Коннер и С. Бойд сделали вывод, согласно которому генетически человек за время своего существования изменился не столь значительно, поэтому и рацион его должен оставаться таким же, как в Каменном веке. Но позднее ученые проявили гуманность и допустили в рацион питания молоко низкой жирности, картофель в мундире, рис неочищенный и хлеб из цельных зерен. Сама палео диета была написана несколько позже диетологом Лореном Кордейном, а на русский язык книгу перевели всего три года назад. В этой книге говорится о том, что аграрная революция, произошедшая у наших предков, происходила в разлад с организмом и от этого стали появляться различные болезни, о существовании которых в Каменном веке знать не могли.
Положительные моменты палео диеты
Палео диета меню предлагает взять за основу животный белок, который нужно получать именно из мяса. И какие бы палео диета отзывы не оставляли вегетарианцы, мясо все равно остается самым лучшим источником протеина, поэтому оно способствует ускорению метоболизма, а это приводит к весовой потере. Нельзя не отметить и тот факт, что мясо переваривается значительно дольше, а значит, белок можно считать более сытным элементом питания в сравнении с углеводами и жирами. Именно поэтому в своей книге Лорен Кордейн рекомендует трехразовое питание, чтобы времени между трапезами было достаточно для усвоения белка.
Список разрешенных продуктов
Палео диета рецепты разрешает составлять меню из следующих групп продуктов:
- Мясо и птица нежирных постных сортов. Желательно кушать мясо только тех животных, которые кормились травой и сеном, а не комбикормом или зерном. Сало, полуфабрикаты и бекон запрещаются к употреблению. Существует также мнение о том, что мясо должно употребляться сырым, но этому принципу следовать не обязательно, поскольку это удел настоящих адептов диеты палео.
- Мясо диких животных и птиц
- Всевозможные морепродукты и мясо диких рыб
- Яйца, но желтков должно быть съедено не более двух в день, поскольку они богаты углеводами
- Грибы различных разновидностей
- Орехи и семена, не прошедшие термическую обработку, а также допускается использовать в приготовлении блюд муку кокоса или миндаля
- Фрукты, ягоды и овощи без консервантов с минимальным содержанием крахмала, а также специи и различные травы
- Масла растительные, такие как оливковое, кокосовое, льняное, масло грецкого ореха, авокадо и макадамия
Палео диета отзывы имеет самые различные, но стоит отметить, что поклонников этой методики становится только больше и большинство из них отмечают, что им удалось достичь отличного результата в избавлении от лишнего веса.