Индийская диета

Индийская диета является особой моделью пищевого поведения, которая рассчитана на длительный срок. Основной целью индийской диеты является даже не нормализация веса, а комплексное очищение всего организма от вредных веществ, накопившихся в нем. Индийская диета основана на принципах вегетарианства. Чтобы перейти к соблюдению диеты нужно ознакомиться со всеми ее рекомендациями.

Полезные свойства индийской диеты

Индийская диета берет за основу растительную пищи, которая богата витаминами, минералами и другими полезными для организма элементами. Хорошо способствует очищению организма клетчатка, которая содержится в овощах и фруктах. С помощью индийской диеты можно избавить организм от холестерина, повысить иммунитет и предупредить появление сердечнососудистых и онкологических заболеваний.

Основные рекомендации индийской диеты

Индийская диета не диктует строго оговоренного меню, поэтому его можно составлять самостоятельно. В меню не должны войти искусственно очищенные и рафинированные продукты. В ежедневном рационе должны встречаться следующие блюда и продукты:

• Два фрукта в сушенном или свежем виде
• Овощной салат с заправкой из йогурта, творога, морских водорослей и сои
• Две порции овощей на пару или отварных
• Каши на воде
• Три порции молочных продуктов малой жирности (йогурт, простокваша, творог)
• Пророщенные зерна, орехи и семена
• 1-2 порции вегетарианских супов в холодном и горячем виде
• 1-2 яйца вкрутую в неделю
• Травяные отвары, негазированная вода и зеленый чай

Меню индийской диеты

Зная рекомендации индийской диеты, вы в праве самостоятельно составить меню, а можете следовать предложенному меню, тем более что она отличается разнообразием вариантов:

Завтрак по выбору:

• Овсяная каша с йогуртом или молоком малой жирности и натуральный сок овощей или фруктов
• Фруктовый салат с зеленым чаем
• Порция творога малой жирности с кубиками фруктов и отвар на травах

Обед по выбору:

• Салат из овощей с зернами кунжута с заправкой из йогурта невысокой жирности
• Каша из чечевицы с бурым рисом и отварной морковью
• Каша с отварными бобами или овощами, творог малой жирности и салат из фруктов

Ужин по выбору:

• Салат из отварных грибов, помидоров, ростов сои и огурцов, а также запеканка из овощей
• Зерновой хлебец, отварные яйца и помидор
• Стейк из сои, нежирный йогурт, котлета из овощей и яблочный компот

Вегетарианство является полезной системой питания, но не стоит забывать и о том, что недостаток жиров в рационе может стать причиной многих проблем со здоровьем, поэтому слишком долго увлекаться индийской диетой не стоит.