Хлебная диета для многих уже своим названием становится бессмысленной, поскольку очень многие диетические схемы питания утверждают, что хлеб является одним из самых запрещаемых многими диетическими методиками продуктом. Действительно, хлеб очень часто во многих методиках похудения либо очень сильно ограничен, либо вовсе находится под строгим запретом. Становится интересно, а можно ли на самом деле похудеть с использованием хлеба и как выглядит хлебная диета для похудения?
Возможно ли худеть, употребляя хлеб?
Израильский диетолог Ольга Рац сумела доказать всему миру, что процесс похудения с использованием хлеба вполне возможен. Составляя данную методику похудения Ольга Рац руководствовалась следующими постулатами:
- Главная причина набора лишнего веса для многих таится в стремлении кушать больше печенья, конфет и других сладостей. Такое стремление в организме человека объясняется дисбалансом серотонина и инсульта, поэтому если нормализовать уровень этих веществ в организме, то и стремление кушать сладкое исчезает. Именно хлеб помогает добиться этого.
- Суждение о том, что человеческий организм не нуждается в углеводах на самом деле вымышлено, поскольку сложные углеводы, которые долго усвояются организмом, помогают более длительное время чувствовать сытость. Также нельзя забывать о том, что углеводы являются основным источником энергии для полноценного функционирования мозга.
- То мнение, что хлеб вреден уже сам по себе неверно, поскольку вред приносит сыр, колбаса и прочие продукты, которые люди привыкли выкладывать на этом вполне полезном продукте.
Исходя их этих трех доводов, Ольга Рац создала хлебную диету для похудения, которая сегодня помогает многим людям решать проблему лишнего веса.
Принципы питания во время хлебной диеты
Хлебная диета имеет два этапа, первый из которых направлен на нормализацию уровня серотонина и инсулина в крови, а второй этап помогает организму привыкнуть к поступлению небольшого количества полезных углеводов. Хлебная диета отзывы помогает полностью отвыкнуть от употребления сладостей, вырабатывает привычку употребления пищи маленькими порциями, а также помогает сбросить 4-7 килограммов лишнего веса.
На протяжении первых двух недель хлебная диета предлагает ежедневно употреблять по 12 ломтиков хлеба, которые стоит разбивать на 5-6 приемов пищи, что позволит ускорить процесс метаболизма и не даст проголодаться. Конечно, кушать сухой хлеб весь день желание найдется, вряд ли, поэтому на хлеб можно класть и мазать все, что не содержит в себе много жиров: творог, зелень, кетчуп, горчицу и даже сметану минимальной жирности. Очень важно следить за тем, чтобы тот продукт, который вы кладете на хлеб, имел максимально тонкий слой. Полезно будет украсить ваш хлеб овощами или листиками салата. Для того чтобы кишечник мог полноценно выполнять свою работу, на протяжении дня стоит съедать 2-3 овоща или фрукта в свежем виде, как отдельно, так и совместно с хлебом.
Для того чтобы организм не чувствовал дефицита белка, необходимо каждый день кушать 200 грамм йогурта без добавок и с низким содержанием сахара. Три раза в неделю можно отказаться от 2-3 ломтиков хлеба, скушав вместо них небольшой кусочек рыбы.
Второй этап предлагает постепенно заменять ломтики хлеба другими полезными продуктами, но происходить это должно постепенно, поэтому через каждые три дня количество хлеба сокращается на два ломтика, а вместо них в рацион питания добавляются следующие продукты:
- Стакан бобов в отварном виде
- Две трети стакана любой каши
- Стакан макарон, изготовленных из твердой пшеницы
- Один початок кукурузы
- Один картофель среднего размера
- 4 ложки хлопьев овсяных либо 2 ложки мюсли
Употребление фруктов и овощей во время второго этапа увеличивается до 500 грамм в день. Соблюдение второго этапа должно занять также две недели.
Хлебная диета отзывы врачей получила негативные, поскольку медицина не поддерживает резкого отказа от белков на фоне повышения употребления сложных углеводов. Врачи отмечают, что данная методика похудения позволяет терять вес лишь за счет снижения мышечной массы, что нельзя считать разумным, поэтому при соблюдении данной методики стоит позаботиться о том, чтобы в рацион входило больше белков, которые можно получать из мясных, рыбных и молочных продуктов.