Рак почки если заглянуть в статистику представляет собой довольно редкое заболевание, поскольку на фоне остальных онкологических заболеваний на него приходится только 2-3%. Известно также, что мужчины страдают от этого заболевания в два раза чаще женщин. Лечение заключается в том, что больному удаляет почку, поэтому диета при раке почки направлена на то, чтобы облегчить работу оставшемуся органу, но при этом оставить рацион сбалансированным и рациональным.
Правильное питание при раке почки
Животный белок должен ограничиваться в рационе 75-80 граммами, а если у больного наблюдается почечная недостаточность, то и вовсе до 20-25 грамм. Рыба, мясо и птица должны вначале отвариваться, а затем использоваться для приготовления таких блюд как запеканка, суфле и т.д. При этом в рационе могут присутствовать молочные белки, которые можно получать из кисломолочных продуктов, молока и творога. А вот сливочное масло и сливки в рационе должны быть ограничены. Суточный рацион не должен превышать 3 килограмм пищи, а объем свободной жидкости нужно ограничить до 800-1000 мл в день. Пить рекомендуется соки из фруктов и ягод, воду и отвар на основе шиповника.
Потребление соли не должно превышать 3-5 грамм в день, поэтому подсаливать можно только уже готовую еду. В ряде случаев соль должна быть полностью исключена из рациона. На протяжении дня нужно устраивать 4-6 приемов пищи. Из рациона необходимо исключать следующие продукты:
- Крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны
- Газированные напитки
- Копчености и соленья
- Бобовые культуры
- Готовые закуски
- Крепкий чай
- Пирожные
- Консервы
- Алкоголь
- Кремы
- Кофе
При этом рацион обязательно должен быть сбалансированным, поэтому в нем должны присутствовать крупы, растительная пища, пророщенные злаки, яйца куриные в ограниченном количестве и другие продукты, которые можно кушать при онкологии.
Примерное меню диеты при раке почки
Диета при раке почки должна иметь меню следующего типа:
- Завтрак: пудинг из яблока и творога и чай слабого заваривания с медом или сахаром
- Второй завтрак: морковь, тертая с добавлением сметаны и чай слабого заваривания с сахаром
- Обед: суп рисовый с кусочком хлеба, рагу из овощей и кисель из свежих яблок
- Ужин: каша овсяная, рыбные котлеты на пару и отвар на основе шиповника
- На ночь: стакан сладкой простокваши или кефира
Лечащий врач может дать ряд дополнительных рекомендаций по соблюдению диеты, исходя из состояния больного.