Наверное, каждый человек когда-нибудь сталкивался с отравлением, вызванным потреблением недоброкачественной пищи. Если при пищевом отравлении отсутствует затрудненное дыхание, мышечные боли, непрекращающаяся диарея, повышенное дыхание и судороги, то госпитализации можно избежать. В этом поможет диета при пищевом отравлении и после, поэтому стоит ознакомиться с ее рекомендациями.
Особые рекомендации
Диета после пищевого отравления рекомендует соблюдение щадящего рациона, состоящего из легкоусвояемых блюд в жидком или полужидком состоянии. Это поможет снизить нагрузку на пищеварительные органы и восстановить их полноценное функционирование. На время соблюдения диеты нужно отказаться от продуктов, которые способствуют брожению в кишечнике и стимулируют выработку желудочного сока. При этом важно позаботиться о том, чтобы организм получал все необходимые ему минералы, витамины и питательные элементы.
Основные правила питания при отравлении
Существует 7 основных правил, которые дает диета после отравления:
- Соблюдать диету необходимо около трех дней, поскольку этого срока будет достаточно для того, чтобы наладить пищеварение
- Исключить раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта поможет потребление блюд комфортной температуры
- Составлять рацион питания необходимо из жидких или пюреобразных блюд, поскольку они усваиваются лучше остальных
- Продукты рекомендуется готовить на пару или отваривать, поскольку это поможет избежать проблем с пищеварением
- Кушать необходимо 5-6 раз в день, но объем порции должен быть небольшим
- Калорийность рациона на протяжении первых дней после отравления должна быть ограничена
- Диета после отравления рекомендует пить больше жидкости, в особенности настоев на лечебных травах
Рацион диеты
Диета при пищевом отравлении рекомендует взять за основу рациона следующие продукты:
Отварное мясо постных сортов в протертом виде- Гречневый и рисовый крупяные отвары
- Печеные яблоки и яблочное пюре
- Компоты из сухофруктов
- Соки фруктов и овощей
- Отвар шиповника
- Слабые бульоны
- Морковь тертая
- Крепкий чай
- Сухари
Исключить из рациона необходимо следующие продукты:
- Пшенная, перловая и ячневая каши
- Сгущенное и цельное молоко
- Копчености и консервы
- Жирная рыба и мясо
- Любые сладости
- Колбаса
- Какао
- Кофе
Примерное меню диеты
На протяжении первого дня необходимо отказаться от пищи и соблюдать голодание. В это время разрешено лишь пить большое количество жидкости, отдавая предпочтение отвару на основе шиповника и травяным настоям, поскольку они помогут очистить организм от токсинов. Если же чувство голода перетерпеть не удастся, то можно будет выпить чай с сухариками.
Уже на следующий день можно кушать блюда в жидком и протертом виде, такие как:
- Бульон невысокой жирности
- Постное протертое мясо
- Каша рисовая
- Сухари
- Кисель
- Чай
После нормализации работы желудочно-кишечного тракта в рацион можно включать другие блюда, обращая внимание на реакцию организма.
Важно помнить, что зачастую соблюдение одной лишь диеты при пищевом отравлении недостаточно, поэтому помощь квалифицированного специалиста обязательна.