Пиелонефрит представляет собой инфекционно-воспалительное заболевание, которое поражает почечные ткани. Как известно, любое почечное заболевание в своем комплексном лечении требует соблюдения определенных принципов диетического питания, поэтому диета при пиелонефрите почек очень важна.
Правильное питание в период обострения
Обильное потоотделение, рвота, высокая температура и интоксикация являются признаками обострения хронического пиелонефирта почек. В период обострения диета при пиелонефрите почек рекомендует кушать спелые фрукты и ягоды, а также бахчевые культуры, такие как дыни, тыквы и арбузы. В диетическом питании также могут находиться пюре из моркови, цветной капусты и свеклы, а также печеные яблоки.
Через несколько дней можно переходить на рацион, в котором в полной мере содержится белок. Важно чтобы около 60% белка было животного происхождения, а получать такой белок необходимо преимущественно из молочных продуктов. Потребление жиров должно быть минимальным, а также ограничивается потребление продуктов, содержащих углеводы. При увеличении температуры тела необходимо стараться избегать употребления любой пищи. Больные, которые соблюдают постельный режим, должны иметь ограниченный до 2000 ккал рацион.
Питание при пиелонефрите в период ремиссии
Диета при пиелонефрите в период ремиссии рекомендует выпивать не менее двух литров свободной жидкости ежедневно. Вода поможет вывести токсины, промыть мочевые пути и восполнить потери жидкости. Важно учесть, что при пиелонефрите, сопровождающимся отеками, потребление жидкости ограничивают. Кроме воды в жидкий рацион также должны входить соки, чай некрепкого заваривания с лимоном или молоком, отвар шиповника, злаковый кофе, минеральные щелочные воды, жидкие кисели и компоты из сухофруктов. По мнению врачей, стоит также пить напитки из клюквы и брусники, поскольку в этих ягодах содержится бензойная кислота, способствующая уничтожению микробов.
Допустимое количество соли в ежедневном рационе составлять 10-15 грамм. Если пиелонефрит почек сопровождается артериальной гипертензией, то потребление соли ограничивают до 8 грамм. Важно, чтобы в рационе присутствовали витамины, в особенности A, B и C. Чтобы укрепить перистальтику кишечника важно кушать фрукты, ягоды и овощи, а также кисломолочные продукты. Кулинарная обработка пищи не должна вызывать раздражений желудочно-кишечного тракта, поэтому блюда допускается тушить, отваривать, протирать и готовить пюре. Питание должно быть пяти-шести разовым.
Список запрещенных продуктов выглядит следующим образом:
- Лук, хрен, чеснок, редька и щавель, а также продукты, богатые щавельной кислотой
- Рыбные, мясные и грибные подливы и бульоны
- Белокочанная капуста и бобовые культуры
- Пряности, специи и приправы
- Молоко цельное
- Хлеб ржаной
- Какао и кофе
Список разрешенных продуктов выглядит следующим образом:
- Птица, мясо и рыба нежирных сортов, которые необходимо отваривать небольшими кусочками, обязательно сливая первую воду по закипанию
- Молочные и кисломолочные продукты нежирных сортов (неострый сыр и творог в том числе)
- Кондитерские изделия (пастила, зефир, варенье и т.д.), мед и сахар
- Хлеб пшеничный первого и второго сортов
- Макаронные изделия
- Овощи и фрукты
- Крупы
- Яйца
Пиелонефрит почек это очень серьезное заболевание, поэтому подход к его лечению должен быть комплексным и обязательно необходимо придерживаться всех рекомендаций, которые дает врач. Диета при пиелонефрите, точно так же, как и грамотное лечение, должна составляться лечащим врачом.