Пневмония представляет собой инфекционно-воспалительный процесс, при котором происходит поражение легочных тканей. Клиническая картина этой болезни может иметь разный вид, в зависимости от того, каков объем поражения тканей легких, присутствуют ли осложнения и патологии. Диета при пневмонии направлена на разгрузку пищеварительного тракта, что позволяет добиться того, чтобы организм был полностью сконцентрирован на борьбе с заболеванием.
Краткая информация о заболевании
В зависимости от возбудителя инфекции и от того, какова реакция организма степень тяжести пневмонии может быть разной. Инфекционные микроорганизмы негативно воздействуют на легочную ткань и на ряд других органов, в особенности это касается сердечнососудистой системы. Диета при пневмонии поможет усилить эффективность лечения, поскольку ей под силу уменьшить интоксикацию и процесс воспаления, поддержать работу пищеварительных органов и сердца и, что немало важно, повысить силы организма для защиты.
Диетическое питание при пневмонии
При тяжелом течении пневмонии на протяжении первых трех дней нужно соблюдать жидкий рацион, в основе которого находятся:
- Слабый куриный или мясной бульон очень малой жирности
- Кисломолочные продукты небольшой жирности
- Негазированная минеральная вода
- Чай с сахаром и лимоном
- Отвар на основе шиповника
- Свежие соки
Далее меню диеты при пневмонии добавляет в себя супы на бульоне из мяса или овощей с добавлением манной, рисовой или овсяной крупы или же вермишели.
В рацион также добавляется мясное суфле и пюре, яйца всмятку, рыба отварная, пюре фруктов и овощей, творог, протертый со сливками и печеные яблоки. На протяжении дня можно употребить до 250 грамм углеводов и до 30-40 грамм жиров.
Для придания сил организму в борьбе с инфекцией он должен получать белок в достаточном количестве, которое составляет порядка одного грамма на килограмм массы тела. При этом 60% потребляемых жиров должны иметь животное происхождение, то есть это сыр, постное мясо, яйца, молоко, творог, рыба и т.д. При постельном режиме больной должен питаться по сокращенной калорийности до 1900-2100 ккал.
Диета при пневмонии предписывает снизить потребление соли до 7-8 грамм в день, но если при этом больной страдает от сильного потоотделения, то соль можно использовать без каких-либо ограничений. Изначально, диета при пневмонии предписывала ограничить норму употребления простых углеводов, но сейчас многолетний опыт показал, что это ограничение не несет особой важности.
Важно обогатить рацион больного витаминами A и C, а если наблюдается сильный дефицит этих витаминов, то назначают препараты из аптеки, которые употребляются по 2-3 драже в сутки. Уменьшить интоксикацию поможет обильный питьевой режим, который начинается от полутора литров жидкости ежедневно. Особо полезны те напитки, в составе которых есть аскорбиновая кислота. Это могут быть кисло-сладкие соки, чай с добавлением лимона и отвар на основе шиповника.
Восстановить микрофлору кишечника, на которую негативно воздействует прием антибиотиков, помогут кисломолочные напитки. Питание должно быть дробным, то есть состоять из 5-6 небольших приемов пищи каждый день. Меню должно составляться из легкоусвояемых продуктов, которые не вызовут вздутие живота или запоры. Эти продукты можно тушить, варить и готовить на пару. Если больной находится в ослабленном состоянии, то пища подается ему только в протертом виде.
Питание при пневмонии в период выздоровления
Когда состояние больного будет идти на улучшение или в том случае, если наблюдается очень легкое течение заболевания, больной может соблюдать полноценное питание, при котором потребление кальция и витаминов должно быть повышенным. При этом стоит исключить только слишком жирную и сложную для пищеварения пищу. При отсутствии у больного аппетита можно прибегнуть к использованию соленых закусок, таких как ветчина, сыр, сельдь вымоченная, икра и т.д. Также в этом случае можно использовать квашеные и маринованные овощи, а также пряности. Допускается выпить немного высококачественного виноградного сухого вина.
Питание при пневмонии позволит оказать поддержку организму в трудный период заболевания. С наступлением выздоровления пищевой режим усиливается и обогащается полезными продуктами.