Остеохондроз представляет собой целый комплекс дистрофических изменений в хрящах суставов. Этому заболеванию могут быть подвержены любые суставы, но наиболее часто оно касается межпозвоночных дисков. В зависимости от локализации дистрофических изменений выделяют грудной, поясничный и шейный остеохондрозы. Диета при остеохондрозе поможет добиться улучшения состояния больного, а также поможет снизить негативные воздействия медикаментов, которые применяются в лечении.
Основные характеристики диеты
Диета при остеохондрозе необходима для обеспечения организма энергией и всеми нужными элементами, в особенности такими витаминами, как C, P, PP, B1 и B2. В рационе также приветствуется наличие продуктов, содержащих соли магния и калия. В рационе ежедневно должно присутствовать 80-90 грамм белка, 50 грамм животных и 30 грамм растительных жиров и 300-400 грамм сложных углеводов. Потребление сахара необходимо снизить до 30 грамм в день. Соль также ограничивается до четырех грамм в день, а объем жидкости не должен превышать одного литра, притом, что к жидкостям стоит относить и первые блюда. Во время соблюдения диеты рекомендуется дробное питание, которое рекомендует кушать 5-6 раз в день небольшими по объему порциями. Калорийность рациона не должна превышать 2400-2600 ккал. Продукты можно готовить на пару или отваривать, а добавлять соль можно только в уже готовые блюда.
Питание при остеохондрозе
Диета при остеохондрозе предлагает отказаться от употребления следующих продуктов:
- Блюда, в составе которых присутствуют экстрактивные вещества
- Напитки, имеющие насыщенный вкус
- Острые приправы
- Копчености
- Алкоголь
- Соленья
В основе рациона должны находиться следующие продукты:
- Белый, ржаной, серый и отрубной хлеб
- Хлебобулочные изделия, такие как хрустящие хлебцы, несладкое печенье и бисквит
- Супы из овощей, фруктов и круп, а также молочные и мясные (раз в неделю) супы
- Блюда из мяса, птицы и рыбы нежирных сортов
- Яйца и яичные блюда, не более 3 яиц за неделю
- Овощные блюда кроме фасоли, гороха, лука, чеснока, грибов, бобов и щавеля
- Фруктовые и ягодные блюда и соки, но виноград использовать нельзя
- Макаронные изделия и крупы
- Молочные продукты и молоко
- Животные и растительные жиры кроме говяжьего и свиного жиров
- Ограниченное количество сладостей
- Кофе и чай некрепкого заваривания
- Минеральные воды, которые одобряет врач
- Раз в неделю можно вымоченную сельдь
- Овощные диетические консервы
- Овощные и молочные соусы
- Подливы из фруктов и ягод
Диета при остеохондрозе не способна навсегда избавить от проблемы, но с помощью ее рекомендаций можно ощутить существенное улучшение состояния больного.