Описторхоз является заболеванием, которое вызывают паразитические черви, в результате чего поражается печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Описторхоз возбуждает сибирская, или как ее еще называют кошачья двуустка. Описторхоз нередко протекает, как хроническое заболевание с характерными симптомами аллергии. Диета при описторхозе приносит больному облегчение, однако избавляться от болезни при этом можно только с использованием медицинских препаратов, назначенных врачом.
Лечение при описторхозе
Первый этап лечения заключается в том, что врач назначает соблюдение диеты и прием желчегонных средств и спазмолитиков. После этого наступает время для начала специфического лечения, во время которого больному назначают Билтрицид и Хлоксил.
Рекомендации диеты при описторхозе
Количество углеводов, белков и жиров в рационе определяют физиологические потребности человека. Из рациона при этом исключают продукты, оказывающие стимулирующее воздействие на секрецию желудка и поджелудочной железы. Исключить необходимо жареные блюда, тугоплавкие жиры и продукты, в которых содержатся пурины и холестерин в больших количествах. Усилить перистальтику и скорейшим образом избавиться от холестерина помогут фрукты и овощи. Энергетическая ценность рациона на время соблюдения диеты должна быть 2200-2500 ккал в день. Химический состав рациона должен иметь следующий вид:
- 300-350 грамм углеводов
- 80-90 грамм белков
- 80-90 грамм жиров
Блюда должны подаваться на стол, имея комфортную температуру, а все холодное и горячее из рациона исключается. Питаться нужно 5-6 раз в день, а продукты допускается только отваривать или же запекать.
Питание при описторхозе
Диета при описторхозе должна иметь рацион, основанный на следующих группах продуктов:
Некислые ягодные и фруктовые соки- Томатный сок без соли
- Кисели и компоты
- Чай слабого заваривания
- Кофе (некрепкий) с добавлением молока
- Отвар на основе шиповника
- Хлеб пшеничный, ржаной или докторский, вчерашней выпечки
- Печенье пресное
- Молоко, творог низкой жирности, неострый сыр и немного сметаны
- Супы на отваре из овощей
- Фруктовые и молочные супы
- До 50 грамм масла в день
- Отварная птица, рыба и мясо нежирных сортов
- Сосиски молочные
- Каши рассыпчатые
- Одно яйцо в день в виде омлета на пару из яичного белка
- Фруктовые консервы и некислые ягоды и фрукты
- Варенье, мед и сахар
- Сельдь вымоченная
- Икра паюсная
Запрещается использование в рационе следующих продуктов:
- Свежие хлеб и сдобы
- Кулинарные жиры и сало
- Супы на основе грибных, мясных и рыбных бульонов
- Зеленый лук, редька, шпинат, редис и щавель
- Мясо, рыба и птица жирных сортов
- Яйца обжаренные или отварные вкрутую
- Соленья, маринады, копчености и консервы
- Хрен, горчица и перец
- Кислые ягоды и фрукты
- Мороженое и другие десерты низкой температуры
- Изделия с содержанием жирного крема
- Охлажденные напитки
- Крепкий кофе
- Какао и шоколад
- Алкоголь
- Икра
Диета при описторхозе предлагает питаться сбалансировано, так как организм во время заболевания организму необходимо получать все питательные элементы. Дополнительные рекомендации по лечению и соблюдению диеты может дать лечащий врач.