Безйодовая диета предназначена для того, чтобы создать в организме дефицит йода. Это необходимо делать перед лечением с применением радиоактивного йода. Безйодовая диета была создана нашим соотечественником из Санкт-Петербурга Фетисовой Н.В.. Меню безйодовой диеты рассчитано на одну неделю.
Особенности меню безйодовой диеты
Безйодовая диета меню по Фетисовой обладает следующими особенностями:
- Меню, предлагаемое данной диетой, рассчитано на человека со средней активностью и нормальным весом. Если наблюдается избыток или недостаток веса, а также в случаях, когда наблюдается сниженная или повешенная активность, калорийность рациона корректируется в соответствующую сторону
- Дневное меню данной методики содержит 45-50 мкг йода, что полностью соответствует всем требованиям перед проведением радиойодотерапии. В завершительные 2-3 дня диеты в рационе исключаются все продукты, в которых содержание йода превосходит 5 мкг на 100 грамм продукта
- Очень важно, чтобы некоторые блюда из меню были приготовлены дома самостоятельно. Так, например, безйодовая диета рецепты предлагает стряпать хлеб, лапшу, печенье, пельмени и вареники без желтков и молока
Меню безйодовой диеты
Безйодовая диета меню выглядит следующим образом:
Первый день:
- Завтрак: омлет без молока из двух яичных белков с 1-2 ломтиками хлеба, а также зеленый или черный чай слабого заваривания с добавлением меда или сахара
- Второй завтрак: одно-два печеных яблока
- Обед: 300 грамм щей без томатов с использованием свежей капусты, 200 грамм отварного риса, 150 грамм баранины, телятины, свинины, утятины или курятины в отварном или обжаренном на масле растительном виде, ломтик хлеба и стакан морса клюквенного
- Ужин: 200 грамм винегрета, ломтик хлеба и чашка чая с домашним вареньем
- Перед сном: апельсин
Второй день:
- Завтрак: 100 грамм тертой моркови с сахаром, ломтик лаваша с 20 граммами твердого сыра и чашка чая или кофе с медом или сахаром
- Второй завтрак: чашка чая с 3-4 сушками
- Обед: 300 грамм перлового или рисового вегетарианского супа, 200 грамм отварного картофеля, 150 грамм гуляша из мяса в отварном виде, ломтик хлеба и стакан яблочного компота
- Ужин: 150 грамм пюре картофельного на воде, 100 грамм отварного мяса (после варки допустимо слегка обжарить) и чашка чая с белым зефиром
- Перед сном: груша
Третий день:
Завтрак: 200 грамм отварного с маслом растительным пшена и чашка кофе или чая с медом или сахаром- Второй завтрак: одно-два яблока среднего размера
- Обед: 300 грамм лапши домашней на курином бульоне, 250 грамм тушеных с маслом оливок овощей, ломтик хлеба и чашка чая
- Полдник: ломтик хлеба с медом и чашка чая
- Ужин: 250 грамм салата из яблок и квашеной капусты с заправкой из масла растительного, 100 грамм домашней буженины, ломтик хлеба и стакан киселя из смородины
Четвертый день:
- Завтрак: 200 грамм салата из яблока и моркови с заправкой из ложечки сметаны, а также кофе или чай
- Второй завтрак: стакан клюквенного морса с 3-4 сушками
- Обед: 300 грамм супа горохового, 150 грамм картофельного пюре, 100 грамм отварного мяса, ломтик хлеба и чашка чая
- Ужин: 200 грамм отварного картофеля, 150 грамм отварной телячьей печени и чашка чая с домашним вареньем
- Перед ночным отдыхом грейпфрут или апельсин
Пятый день:
- Завтрак: 200 грамм винегрета с фасолью белой, ломтик хлеба и чашка чая с медом или сахаром
- Второй завтрак: одно-два печеных с медом яблок
- Обед: 300 грамм домашних пельменей, 200 грамм тушеной квашеной капусты, ломтик хлеба и чашка чая с домашним безе
- Ужин: 250 грамм мясных тефтелей с рисом и чашка чая
- На ночь: два-три небольших мандарина
Шестой день:
- Завтрак: 200 грамм отварного риса с маслом, горсть изюма и чашка чая с медом или сахаром
- Второй завтрак: 1-2 яблока среднего размера
- Обед: 300 грамм супа из фасоли белой, 250 грамм рагу овощного с отварным куриным филе, ломтик хлеба и стакан морса их черники
- Ужин: 2-3 отварных картофеля с маслом оливок, 150 грамм рыбы речной, ломтик хлеба и чашка чая зеленого
- Перед сном: груша среднего размера
Седьмой день:
- Завтрак: 200 грамм салата фруктового с мюсли или хлопьями овсяными и чашка какао на воде
- Второй завтрак: 1-2 яблока
- Обед: 300 грамм борща, 250 грамм тушеной со свининой капусты, ломтик хлеба и чашка чая с безе
- Ужин: 250 грамм вареников с картофелем и чашка чая с домашним вареньем
- Перед сном: грейпфрут среднего размера