Некоторые диеты предполагают почти полный отказ от какого-то элемента из рациона. Именно к таким диетам относится Диета Аткинса.
Суть диеты
Доктор Аткинс решил, что в рационе нужно снижать потребление углеводов. Вместо углеводов диета Аткинса предлагает использовать практически неограниченное потребление жиров и белков.
Снижение очищенных углеводов в ежедневном меню диеты не дает вырабатываться в больших количествах инсулину. Аткинс считает, что именно инсулин приводит к тому, что в организме человека накапливаются жировые отложения. Поэтому необходимо снижать уровень инсулина, чтобы напротив, сжигать жировые запасы.
Важным моментом диеты Аткинса является то, что белок очень хорошо насыщает организм, не оставляя чувство голода. За счет этого человек может отказаться от совсем ненужных перекусов, которые очень вредны для фигуры.
Многие говорят о том, что диета Аткинса имеет сильное сходство с президентской диетой, но на деле это не так. Самым ярким отличием называют то, что Агатсон, создатель президентской диеты, разделял простые и сложные углеводы и разрешал употреблять вторые. А вот Аткинс отличился тем, что практически совсем исключил оба вида углеводов.
Первая фаза диеты
Первая фаза диеты направлена на то, чтобы интенсивно сжигать, имеющиеся в организме жировые отложения. Аткинс решил, что эта фаза должна продолжаться ровно две недели. На протяжении всей фазы 20 грамм углеводов это установленный предел. Если сравнивать этот предел с привычными продуктами, то 20 грамм углеводов находится в трех ложечках сахара.
Разрешенные продукты:
Морепродукты и рыба, но под ограничение попадают устрицы- Птица и любых сортов мясо
- Сыр твердых сортов
- Яйца
- Грибы
- Свежие овощи
Жиры и белки сочетаются любым образом. Те самые 20 грамм углеводов, которые методика позволяет скушать, нужно употребить в еду не раньше, чем через пару часов после белковых продуктов. Пить можно почти все те напитки, которые не несут в себе углеводов, а это вода, чай без сахара и т.д.
Запрещенные продукты:
- Алкогольные напитки
- Ненатуральные жиры
- Крахмальные овощи
- Сахар
- Хлебобулочные и кондитерские изделия
- Фрукты
Продукты, на которые нужно наложить ограничение:
- Горох
- Кабачки
- Помидоры
- Капуста
- Сметана
- Лук
Диета Аткинса не налагает ограничений на то, сколько раз в день будут проводиться трапезы, и сколько эти трапезы будут длиться. Если верить тем отзывам о диете, то добиться результатов можно практически сразу.
Вторая фаза
Вторую фазу переносить несколько легче, так как за время первой фазы организм успевает привыкнуть к новому режиму питания. Во время второй фазы количество углеводов в пище должно увеличиться, а вот насколько именно нужно увеличить потребление этого элемента зависит от индивидуальных физических качеств.
Чтобы выявить золотую середину потребления углеводов, нужно очень внимательно проследить за весом тогда, когда произойдет его полная стабилизация. После того, как с изменением количества углеводов вес приходит на стабильный уровень, нужно уяснить, что теперь это стандартный уровень углеводов в пище и с его изменением изменится и вес. Теперь, когда после вечеринки или праздника весы станут огорчать, нужно просто снизить потребление углеводов обратно до уровня в 20 грамм и набранный вес очень быстро исчезнет.
Недостатки диеты
Диета Аткинса доставляет целый ряд существенных неудобств. Самое существенный недостаток в том, что автор запретил применять любые лекарства, пока не закончится первая фаза диеты. Не менее существенно и то, что в крови снижается уровень сахара, а это должно быть под наблюдением врача. Также неудобно то, что рацион составляется по специальной авторской таблице.
Противопоказания
Диета Аткинса заставляет отказываться от нужного организму элемента, поэтому при беременности, лактации и почечной недостаточности использовать диету категорически запрещается.
Даже если есть уверенность в том, что диета не принесет вреда, лучше сходить к врачу, так как он, возможно, найдет причины, по которым нужно будет отказаться от диеты. Диета Аткинса хоть и похожа на президентскую диету, но с медицинской точки зрения, заметно уступает ей в безопасности, поэтому перед соблюдением диеты нужно все обдумать.