Многие желающие похудеть прекрасно знают, что в рационе питания основную долю продуктов должны составлять белки. Белковые диеты традиционно считаются наиболее эффективными, поскольку при этом нет чувства голода, а организм получает необходимые питательные вещества. Белковые продукты питания — это, в первую очередь, мясо, рыба, яйца, кисломолочные продукты, бобовые. Сегодня мы поговорим именно о рыбе, потому что диета на ее основе может быть действительно вкусной и полезной.
Рыбная диета — это настоящая находка для тех, кто любит морепродукты. Хотя и пресноводную рыбу можно употреблять в пищу. Но именно морская содержит в себе все те необходимые вещества и микроэлементы, которых так часто не хватает нашему организму во время жестких диет. В частности, это полезные жирные кислоты Омега-3, которые просто необходимы для сердечно-сосудистой системы, мозга, кожи и волос. Свежую морскую рыбу сегодня можно заказать прямо на дом (например, на http://itsfresh.ru/catalog/Maso__ptica__ryba/).
Основой рациона, естественно, должно быть рыбное мясо. Желательно выбирать свежее, а не мороженное. Диетическими сортами считаются тунец, хек, судак, треска, камбала. Лосось, семга, горбуша — более калорийные, но их стоит включать в меню тоже именно из-за упомянутой выше Омеги-3. Готовить рыбу можно любыми способами, кроме жарения на масле: запекать в духовке, отваривать, готовить на пару или на гриле.
К рыбе можно сделать отличный гарнир из овощей (кроме картофеля): кабачков, моркови, капусты, свеклы, а также свежих зеленых салатов. Баклажанов и помидоров, как и картофеля, стоит избегать при соблюдении рыбной диеты. Не употребляйте в пищу также хлеб, макаронные изделия, полностью исключите сладости. Можно есть и каши, но лучше предпочитать бурый рис или гречку. Соль замените соевым соусом, но и им не следует злоупотреблять.