В настоящее время на рынке представлено огромное многообразие газовых варочных панелей, которые отличаются по внешнему виду, а также своим техническим характеристикам.
Так, в зависимости от материала, из которого может быть изготовлена поверхность, рассматриваемые варочные панели бывают:
• С эмалированной поверхностью (различных цветов и оттенков). Подобного рода панели характеризуются приемлемой ценой и отличными прочностными качествами. Как правило, основание немного углублено, а бортики и выходы газовых рожков – приподняты.
• С поверхностью, выполненной из нержавеющей стали. Данные изделия считаются более прочными по сравнению с моделями, указанными выше. Основа варочной панели может быть матовой или глянцевой (полированный вариант). Панель легко очищается от любого типа загрязнения. Основной минус состоит в том, что на поверхности остаются отпечатки пальцев.
• Со стеклокерамической поверхностью. В данном случае горелки устанавливают на основу из жаропрочного стекла или стеклокерамики. Рассматриваемые модели имеют высокую стоимость. Поверхность является ударопрочной (может перенести даже сильный удар), хорошо отмывается от загрязнения, эффектно смотрится. Испортить её можно только пригоревшим сахаром.
Приобретая варочную панель, не забудьте изучить дополнительные устройства. В частности, первое, на что стоит обратить внимание — это решётка-подставка под посуду. Данное изделие может быть цельным (рассчитана на всю область панели), секционным либо индивидуальным (такой вариант особенно удобен для того, чтобы обеспечить быстрое удаление сбежавшей пищи). В качестве материала для указанных решёток используется чугун, эмалированная или обыкновенная сталь.
Вторым обязательным элементом для варочной поверхности являются газовые рожки. В большинстве случаев изделие имеет две-четыре конфорки разных габаритов. При этом отметим, что ряд моделей оснащён многоуровневыми конфорками, которые обеспечивают особо сильный нагрев. Встретить можно и специализированные конфорки, в которых имеет место уменьшенная подача газа (в частности на них очень удобно готовить кашу на медленном огне)
Что касается системы управления газовыми панелями, то она может быть:
• механической;
• электромеханической (присутствует механизм электрического поджига, то есть безопасное включение).
В последнее время рассматриваемые панели компании-производители оснащают программой «газ-контроль». Данный механизм позволяет перекрыть поступление газа, если происходит снижение температуры, к примеру, когда пламя заливается сбежавшим молоком.
Статья подготовлена консультантами отдела по продаже варочных панелей в Минске интернет-магазина Gepard.by.