Чашка чая – приятный повод собраться всей семьёй, провести время с коллегами, встретиться с друзьями или побыть наедине с самим собой. Этот напиток давно стал настолько привычным элементом нашей повседневной жизни, что мы редко задумываемся о происхождении и особенностях этого напитка. В древности китайцы считали чай лекарством, да и сегодня учёные не перестают рассказывать о многочисленных полезных свойствах каждой чашки ароматного чая из трав. Впрочем, о пользе для организма можно вести речь, только если заваривается действительно качественный лист.
Существует множество нюансов, от которых будут зависеть свойства напитка:
- о каком сорте растения идёт речь;
- где и в каких условиях чай рос;
- в какое время собирался;
- когда была остановлена ферментация;
- как хранился и насколько он свеж.
Даже самый качественный чай из Цейлона, Индии или Китая обычно попадает в Россию спустя как минимум несколько месяцев после его сбора. Соответственно большую часть своих целебных свойств, а также по-настоящему яркий вкус и неповторимый аромат такой чай, увы, утрачивает.
Не все знают, что краснодарский чай (Мацеста), который выращивается совсем рядом с Кавказскими горами в солнечном Сочи, ни в чём не уступает привозному чайному листу. Напротив, речь идёт об очень ароматном напитке с насыщенным мягким вкусом и уникальным составом. Время вызревания краснодарского чая дольше, поэтому и полезных свойств растение накапливает больше. Достаточно прохладный климат России не создаёт благоприятных условия для размножения насекомых-вредителей, способных нанести вред чайным кустам. Соответственно, при выращивании чая не требуется поддавать его дополнительной обработке химикатами.
Так как чай растёт на территории РФ, то в продажу он поступает действительно свежим, вскоре после сбора. А это значит, что все полезные свойства в листе сохраняются в максимальной степени. Подтвердить это могут и результаты научных исследований, и полученные на многочисленных выставках дипломы и грамоты.
В советские времена первыми лицами страны особенно ценился элитный сорт чая «Краснодарский букет», который отличался чуть терпким бархатистым вкусом и незабываемым ароматом. Такой чай выпускался небольшими партиями и редко попадал к широкому кругу потребителей.
Какой краснодарский чай можно купить сегодня?
Отличный напиток из предгорья Кавказа сегодня доступен всем ценителям. Купить можно чёрный и зелёный с разным размером листа или гранулированный, а также смесь чайного листа и различных трав.