Брокколи известна людям как овощная культура еще с древности, но и сегодня этот продукт не теряет своей популярности у тех людей, которым важно следить за своим весом. Диета на брокколи обладает рядом положительных моментов, поэтому о ней стоит рассказать подробнее.
Коротко о пользе брокколи
Итак, брокколи это есть не что иное, как разновидность знакомой всем капусты. Использовать брокколи для диеты позволяет калорийность этого продукта, ведь на 100 грамм брокколи приходится всего 30 ккал. Несмотря на такую низкую калорийность, брокколи отлично насыщают, поскольку в них содержится множество пищевых волокон, а они, как известно, попадая в желудок, впитывают в себя большое количество влаги и увеличивают свой объем, тем самым заполняя желудок.
Среди витаминов в составе брокколи присутствуют витамины группы B, а также витамины A, PP, E, C и K. Минералов в составе брокколи также предостаточно. Выделяют магний, кальций, цинк, фосфор, железо, калий и селен. Такой набор полезных элементов позволяет брокколи по своей полезности обходить многие овощные культуры.
Брокколи полностью подавляет действие свободных радикалов и не дает возникать процессам раннего старения. Известно также, что в брокколи содержатся белки, а это говорит о том, что этот продукт обеспечит организм еще и аминокислотами, а, как известно, некоторые аминокислоты незаменимы для нашего организма, поскольку самостоятельно он вырабатывать их не может.
В составе капусты брокколи был также обнаружен сульфорафон, который предупреждает появление онкологических заболеваний. Стебли брокколи особенно полезны людям, которые страдают от гастрита с низкой кислотностью, язвы желудка, ожирения и катаракты.
Плюсы диеты на брокколи
Диета на брокколи является щадящей для организма, поскольку потеря веса с помощью этой диеты достигается без нарушения баланса веществ в организме. Длится диета на брокколи ровно 10 дней и предусматривает 5 режимов питания, каждый из которых длится два дня. В основную фазу диеты входят первые три режима питания, то есть шесть дней. В оставшиеся четыре дня вес также будет покидать тело, но уже медленнее, поскольку основной задачей этих четырех дней будет являться закрепление результата. По завершению своего соблюдения диета на брокколи принесет стойкую потерю веса в 9-12 килограмм.
Меню диеты на брокколи
Первый режим питания:
Завтрак: 200 грамм отварной брокколи и две чашки чая без сахара- Обед: 150 грамм отварной грудки курицы, чашка куриного бульона и 100 грамм брокколи на пару
- Ужин: 250 грамм брокколи на пару или отварной и две чашки чая
Второй режим питания:
- Завтрак: тушеные с чесноком овощи (томаты, брокколи и болгарский перец) с добавлением ложки оливкового масла, а также стакан воды минеральной без газа
- Обед: брокколи с томатами и луком, которые можно потушить или запечь, а также стакан свежего сока овощей
- Ужин: полностью совпадает с завтраком
Третий режим питания:
- Завтрак: салат из брокколи и отварной говядины с заправкой из нежирной сметаны, а также стакан кефира малой жирности
- Обед: 200 грамм брокколи отварной и чай без сахара
- Ужин: 150 грамм отварной говядины и стакан воды без газа
Четвертый режим питания:
- Завтрак: 100 грамм брокколи на пару, 2 яйца вкрутую и стакан чая без сахара
- Обед: суп на курином бульоне с брокколи и зеленью
- Ужин: помидор, 2 ломтика ржаного хлеба, брокколи на пару и стакан свежего томатного сока без соли
Пятый режим питания:
- Завтрак: 2 моркови (отварной или свежей) и 100 грамм брокколи на пару или отварной
- Обед: 100 грамм брокколи на пару со 100 граммами отварной рыбы и стакан воды без газа
- Ужин: 200 грамм отварной брокколи и 1-2 картофеля в мундире
Во время соблюдения диеты питьевой рацион должен состоять только из негазированной воды, несладких чаев и нежирных кисломолочных напитков.
Противопоказания к диете на брокколи
Диета на брокколи не может соблюдаться, если имеется индивидуальная непереносимость этого продукта, а также при гастрите с повышенной кислотностью и при заболеваниях поджелудочной железы.
Диета на брокколи обеспечивает отличный стойкий результат, но перед ее соблюдением наиболее целесообразно проконсультироваться со специалистом.