Как известно, сельдерей это овощная культура, которой удалось покорить весь мир. Сегодня люди используют все части этого растения в качестве пищи. Сельдерей очень полезен для организма и вместе с этим помогает сбросить лишний вес. Именно поэтому сельдереевая диета для похудения обретает все большую популярность.
Коротко о пользе сельдерея
В сельдерее содержатся минеральные соли и огромный ряд витаминов. Корень этого растения содержит пищевые волокна, органические и жирные кислоты, а также крахмал, полезные сахара и белки. Неся одновременно столько полезных элементов, пищевая ценность сельдерея на 100 грамм всего 33 ккал. В диетах сельдерей встречается часто, а причиной этого стало его свойство достаточно долго перевариваться, что служит отличной подпиткой для организма, не позволяющей испытывать голод. Сельдерей также славится, как природное слабительное средство, что дает возможность с его помощью очищать организм от вредных накоплений.
Основные рекомендации диеты
Сельдереевая диета для похудения предписывает кушать особый сельдереевый суп, рецепты которого будут приведены ниже. Этот суп нужно кушать наряду с некоторыми другими продуктами, согласно схеме, которая также будет приведена ниже. Такая диета должна продолжаться не дольше двух недель, что дает возможность сбросить 5-7 лишних килограмм. Кроме продуктов, также стоит очень много пить, отдавая приоритет чистой воде и чаям на травах. Сахар, алкоголь и соль в рацион диеты входить не должны.
Рецепты сельдереевого супа
Вариант первый:
- 200 грамм корня сельдерея
- Кочан капусты небольших размеров
- 6 морковей
- 6 луковиц
- Пара зеленых болгарских перцев
- 400 грамм фасоли стручковой
- 6 помидоров
- 1,5 литра томатного сока
Вначале сельдерей и овощи измельчаются, а затем их помещают в кастрюлю и заливают томатным соком. Если сока недостаточно, то можно также долить воды. Далее кастрюлю нужно поставить на сильный огонь и довести до кипения, после чего огонь нужно уменьшить. Таким образом, нужно готовить блюдо 10 минут с открытой крышкой, а потом еще столько же, но уже с закрытой крышкой.
Вариант второй:
200 грамм корня сельдерея- Кочан капусты небольших размеров
- 6 луковиц
- Два помидора
- Один зеленый болгарский перец
- 3 литра воды
- Специи по вкусу
Корень сельдерея и овощи также измельчаются и попадают в кастрюлю, где они заливаются водой и доводятся до кипения на сильном огне. Далее огонь уменьшается, и суп варится 15 минут. Когда приготовление супа уже будет на стадии завершения, можно будет добавить в него для вкуса немного зелени сельдерея.
Сельдереевая диета – рацион питания
Сельдереевый суп разрешается кушать каждый день и в любом количестве, пока не наступит полное насыщение. Что касается остальных продуктов, то для них уделяются отдельные дни. Меню приведено на неделю, а когда наступит время для второй недели, то его просто нужно повторить еще раз в том же порядке:
- Понедельник: ягоды и фрукты обязательно кисло-сладких сортов
- Вторник: свежие или отварные овощи
- Среда: в течение дня любые овощи, но вечером обязательно один картофель в мундире
- Четверг: литр кефира и три банана
- Пятница: 6 помидоров, 350-700 грамм курицы, рыбы или говядины и 1,5 литра чая
- Суббота: 350 грамм отварного мяса, овощи и 1,5 литра зеленого или травяного чая
- Воскресенье: овощи, каша из бурого риса и 1,5 литра травяного чая
Сельдереевая диета для похудения хороша тем, что на протяжении диеты не придется постоянно испытывать голод, поскольку приготовленный суп надолго позволяет забыть о голоде.